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【搶眼新書】海鮮徵召令-養殖魚

海鮮徵召令-養殖魚



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雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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作者簡介:高孔希,基隆水產職校畢業,現任漁業局技士,並擔任中視「漁鄉風情畫」高師傅美食單元烹飪示範。著有魚類系列食譜六冊及養殖水產品食譜等書。內容簡介:魚兒,魚兒,水中游!臨淵羡魚的同時,可知「吳」「郭」魚怎麼冠了兩個姓?七星鱸又何以稱為「海中之狼」?諸位「膳魔師」,本書以臺灣消費者喜愛及常見的各種養殖魚為主要食材,製作60道色香味俱全的佳肴,並介紹有關魚類的典故、名稱、特徵、習性、選購要領及料理竅門,將一種材料變化出更多元化的風味與外貌,讓你來個「烹魚七十二變」,輕鬆自在地做出鮮美甘甜、具創意的魚肴,不再有望「魚」興歎之憾!目次:推薦序、自序、解讀魚類、鮮魚選購要領、魚的保存及解凍、魚的質味與烹調目錄:吳郭魚-紅燒全魚、油淋魚、乾煎糟魚、味增魚片、茄汁魚卷......草 魚-醋溜肚膛、蒜泥魚片、酥炸魚片、果律魚條、菊花魚球......虱目魚-樹子魚頭、乾煎虱目魚、蒲燒魚肚、梅子魚卷......大頭鰱-砂鍋魚頭、乾燒魚頭、燻魚、燴魚羹......日本鰻-蒲燒鰻、旺來鰻盅、枸杞鰻、栗子鰻......麥奇鉤吻鮭(虹鱒)-奶油香蒜烤虹鱒、雞汁鱒片......鯉 魚-豆瓣鯉魚、油燜麻辣魚......鯽魚-蔥燜鯽魚、鼓汁鯽魚......日本真鱸-菠菜魚片湯、油淋鱸魚、醋溜魚、炸煮瓦塊.....大彈塗魚(花跳)-枸杞原盅花跳、花跳細粉、豆腐燉花跳......大口鱸-五柳枝、薑絲魚湯......香魚-炭烤香魚、海味香魚......黃鱔-爆炒鱔片、寧式鱔糊.....




新聞分享



真的好朋友一定會鬥嘴互嗆且不會傷感情,反而還會讓彼此的關係更加密切。「WebtvasiaTaiwan」臉書粉絲專頁推出新影片,「身為一個100分的好友,你一定講過這10句話」,快來看你講過幾句!

跟好友互嗆必講的話TOP10:

TOP10:你吃大便啦。

TOP9:你腦子有洞喔。

TOP8:喔 是喔。

TOP7:很會。

TOP6:所以勒。

TOP5:阿不就好棒棒。

TOP4:好笑嗎。

TOP3:你為什麼要放棄治療。

TOP2:你有被XX打過嗎。

TOP1:你有事嗎。

此影片引起網友共鳴,紛紛直呼「太中肯了」、「全部都講過XD」、「喔是喔真的超白爛的啦」、「還有屁啦」、「好朋友就是可以這樣互嗆」。




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